bonheur: June 2012

Forever Paris

Heading off to places no one much goes to in Paris can be a trip.

The Butte aux Cailles in the 13th arrondissement is one of those places. More a hidden village than a touristic haunt, it's a step back in time like Woody's Midnight In Paris.

The buildings are small. The architecture idiosyncratic. The cobblestone streets narrow and quirky.

Paris doesn't get more villagey than this. I'm a fan of the 13th's big chlorine-free pool.

Otherwise I might have missed this adventure to the hinterlands.

After a swim nothing is bettter than a light lunch at L'Oisive The 5 minutes away.

The food is delicious.

Ex-pat owner Aimee (lurking behind her home-made cakes) started this cafe on her own and it's a delight.

Walls of yellow tea canisters are the perfect decor.

A wall full of colorful yarns is for the kniters who frequent L'Oisive The.

While parents knit and chat, les enfants play quietly on the floor and crayon. The atmosphere could not be more homey and friendly.

Parisian Ines de la Fressange has chosen the Butte aux Cailles to stroll around this month, offering much insider info on charming shops I missed. Take a look and consider.

I just down-loaded this little book, Forever Paris:25 Walks in the Footsteps of Chanel, Hemingway, Picasso and More.

The 'more' includes:

Edith Piaf, Charles de Gaulle, Josephine Baker, Auguste Rodin, Cartier-Bresson, George Sand, Napoleon, Balzac, Simone de Beauvoir, Victor Hugo, Marie Antoinette (with spin out at Versailles), YSL, Henry Miller and Audrey Hepburn(she loved Angelina).

And our fabulous Julia Child (rue Cler was her shopping street)!

Could you ask for anything more?
It's a mostly black and white book so perfect for your Kindle to have handy as you promenade around Paree.

Get out and walk this weekend.
Pourquoi pas?

Bon Weekend!

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When Wanderers Cease to Roam

I nabbed this cat (one of nine) because it's near 90 degrees here in New York and I'd like to be padding through the snow rather than hugging the AC..

And I wanted to share with you her first book,

When Wanderers Cease to Roam: A Traveler's Journal of Staying Put.

In her own words:

It took me a long time — 52 years — to finally get down to doing the work that I think I was meant to do (this illustrated autobiography thing that I do to communicate my peculiar joie de vivre) and I thank my lucky stars that I finally figured it out. Yes, I wish I’d figured it out sooner, and not wasted so much time doing work I so dearly loathed, but you know how the fate thing works: In Its Own Sweet Time.

Swift has led an nomadic life. After living in 23 different places in 20 years, she decided to stay put in a small village on Long Island Sound. Her first book is a staying-put journal/sketchbook of ovservations in her vicinity and from memories. Wanderers is organized in a 12-month seasonal format.

She is particular focused on weather and has attempted to paint and describe it in all it's ramifications like this snow flake 'chart'.

This is a sampler of snow.

This is what I did when I had to paint some snow pictures for my December chapter, and I had no real idea how to paint snow. I did what a good embroiderer does, when she has to learn a new stitch. I made a sampler.

Or this March chart on dirt and mud.

When Vivian she looked around my studio walls and suggested I paint pages of cups,

'Put a cup here and another cup there on the page!' she intoned.

You will never want for teacups in the Wanderers travel journal. March is the Tea time month by the way. Who knew?

There are pages from many jaunts around the world - I have yet to visit Ireland I'm embarrassed to say...

Here she explains about laying out her embroidered illustrations. An orderly person tries to influence a disorderly person...

There are many cats (and birds) in Swift's book but no dogs to speak of...

There are loads of travel tips both whimsical and practical in Where Wanderers Roam . I'm packing them into my head so this upcoming trip departure will be less traumatic hopefully...

A tremendously fun book even if you prefer to do your traveling in an armchair. Amazon has marked it down ridiculously in my opinion so do take a look.

Have you too been listening to the homages for darling Nora Ephron, who we lost on Tuesday way to soon. For me she epidomized everything good about New York - witty, sharp, incisive, positive, open-hearted.
I love this quote of hers:

They write books about success through failure and the power of failure. Failure, they say, is a growth experience. You learn from failure. I wish that were true. It seems to me that the main thing you learn from a failure is that it's entirely possible you will have another failure."

That's not to say one should just give up when things don't work out.

"My religion is 'Get over it,'" says Ephron. "And I was raised in that religion. That was the religion of my home — my mother saying, 'Everything is copy; everything is material; someday you will think this is funny.' My parents never said, 'Oh you poor thing.' It was work through it, get to the other side, turn it into something. And it worked with me."

We will miss you Nora.

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Domptez votre prostate... Un article de Jean-Marc Dupuis

Nous les hommes, n'aimons pas en parler ouvertement, même à nos amis proches. Mais les statistiques ne mentent pas : entre l'âge de 40 et de 60 ans, un homme sur deux a déjà la prostate qui gonfle, provoquant des difficultés d'uriner et une affreuse impression de n'avoir jamais vraiment « fini ».

Et quand nous atteignons 80 ans, nous sommes 90 % à être touchés !

La plupart d'entre nous restons passifs devant le problème qui s'aggrave.

Réfléchissez pourtant un instant au bonheur de pouvoir :

rester dans votre fauteuil pendant toute une séance de cinéma... sans avoir besoin de vous lever une seule fois ;

passer une nuit entière de sommeil profond, sans être réveillé à de multiples reprises par un pressant besoin.

Et c'est pourquoi j'ai décidé aujourd'hui d'aborder les pistes naturelles pour retrouver une capacité normale d'uriner.

Méfiez-vous des « solutions » de la médecine conventionnelle

La médecine propose deux catégories de médicaments, contre les problèmes de prostate. Ni l'une ni l'autre n'est satisfaisante.

La difficulté d'uriner qui apparaît chez les hommes avec l'âge est causée par un gonflement de la prostate, une glande qui se trouve sous la vessie, et au travers de laquelle passe le canal d'évacuation de l'urine, l'urètre.

Avec l'âge, la prostate gonfle et, souvent, comprime ce canal, empêchant la vessie de se vider correctement, ce qui donne aux hommes une impression extrêmement désagréable et quasi-permanente, d'avoir envie d'uriner, sans jamais pouvoir vraiment se soulager. Ce n'est pas qu'une impression d'ailleurs, la vessie restant effectivement partiellement remplie.

Pour lutter contre ce phénomène, la médecine moderne a eu deux idées « lumineuses » :

la première, diminuer la pression sanguine dans la prostate pour diminuer la pression sur l'urètre et ainsi libérer le passage de l'urine. Cet effet est obtenu avec un médicament bien connu pour faire baisser la pression sanguine, les alpha-bloquants. Le résultat, comme chacun peut l'imaginer, est que, certes, l'urine passe mieux, mais c'est toute la vie quotidienne qui peut être perturbée par cette baisse de tension provoquée chimiquement. Etourdissements, manque d'énergie et, bien entendu, sexualité en berne, la baisse de la pression sanguine provoque des difficultés supplémentaires d'érection, à un âge où ce n'est pas forcément nécessaire d'en rajouter ;

la seconde sont des produits qui empêchent la testostérone, la principale hormone mâle, de se transformer en dihydrotestostérone, une autre hormone qui fait notamment gonfler la prostate. L'idée, là aussi, peut paraître « géniale », et elle est en effet efficace, sauf que, comme vous pouviez l'imaginer aussi, la dihydrotestostérone a bien d'autres fonctions dans votre corps que de faire gonfler votre prostate...
Si vous en diminuez le niveau, vous allez constater toutes sortes d'effets malheureux, dont des troubles sexuels également mais, encore plus grave, une augmentation du risque de cancer agressif de la prostate, ceux qui sont les plus difficiles à traiter.

Apparemment, tout ce qu'on vous propose est de choisir entre la peste... et le choléra.

« Tout » ? Pas tout à fait

Des chercheurs qui regardent plus loin que le bout de leur nez ont heureusement décidé de s'attaquer au problème.

Ils ont essayé de comprendre quelles sont les causes profondes du gonflement de la prostate (un phénomène que la médecine officielle ne comprend pas), et de trouver des remèdes qui ont du sens, pour une vraie efficacité.

Et la bonne nouvelle, c'est que nous avons en France l'un d'entre eux, Thierry Souccar.

Pour ceux qui ne le connaissent pas, Thierry est spécialisé depuis 25 ans dans la nutrition et il est l'auteur, avec l'avocate Isabelle Robbard, du best-seller « Santé Mensonge et Propagande ». (1)

Il a travaillé en lien avec les plus grands noms de la nutrition, de la biologie du vieillissement et des médecines naturelles de pointe. Notamment le double prix Nobel Linus Pauling, le Professeur Walter Willett, directeur de l'Ecole de Santé publique de Harvard ; les équipes de recherche universitaires de l'Université Johns Hopkins de Baltimore, de l'Université Tufts, de l'Université du Texas ainsi que des équipes françaises, en particulier l'unité de recherche Inserm du Pr Etienne-Emile Baulieu.

Il a également écrit des milliers d'articles dans la presse grand public (Le Nouvel Observateur, Sciences & Avenir), et participé à de nombreuses émissions de radio et de télévision destinées à un public large (notamment Envoyé Spécial).

Sur la question du gonflement de la prostate – appelée en langage scientifique « hyperplasie bénigne de la prostate », ou HBP – il a mené une recherche approfondie sur les causes et les remèdes efficaces validés par la recherche scientifique, que nous avons publiée dans notre collection de dossiers mensuels Santé Nature Innovation.

Les causes nutritionnelles des problèmes de prostate

Pour aller droit au but, il faut savoir que la prostate gonfle lorsque vous avez peu de testostérone, trop de dihydrotestostérone, et trop d'estradiol, une hormone femelle que les hommes produisent pourtant, en faible quantité quand ils sont jeunes, mais de plus en plus avec le temps, surtout s'ils prennent du poids (les estradiols sont fabriquées dans les tissus adipeux).

Or, voici ce que les recherches scientifiques ont permis de découvrir :

les personnes qui mangent beaucoup d'oméga-3 ont un taux plus élevé de dihydrotestostérone. Or, vous avez retenu qu'avoir beaucoup de dihydrotestostérone augmente le risque de gonflement de la prostate. Il s'agirait donc là d'un des seuls cas où manger trop d'oméga-3 pourrait être défavorable à votre santé : une étude conduite en Grèce a montré que la consommation d'huile d'olive est en revanche favorable, et fait baisser le risque d'HBP ; (1)

Une étude japonaise a démontré que la consommation de produits laitiers augmente les problèmes de prostate ; (2)

Une étude italienne a montré que la consommation régulière de soupe, de légumes cuits, de légumineuses (haricots, pois, fèves, lentilles) et d'agrumes réduit le risque d'intervention chirurgicale pour HBP ; (3)

Dans une grande étude américaine, les personnes qui consommaient plus de fruits et légumes riches en caroténoïdes (pigments orange ou rouge), de vitamine C et de graisses polyinsaturées avaient moins de risque d'HBP que les autres. (4)

A l'exception des alcools forts, les boissons alcoolisées comme le vin et la bière apparaissent presque systématiquement associées à une diminution du risque de HBP. (5)

Les personnes minces et qui mangent peu ont moins de risque que les autres d'être touchées par l'HBP. (6)

Maintenant, si vous êtes déjà gêné par votre prostate, vous pourriez être intéressé par la prise de compléments alimentaires naturels :

Les compléments alimentaires naturels efficaces

Commençons par le remède naturel le plus connu contre les problèmes de prostate : le palmier nain. (originaire de Floride).

Il s'agit d'un remède traditionnel qui était utilisé par les Indiens Séminoles (sud de la Floride), pour cet usage précis. De nombreuses études ont confirmé que l'extrait du fruit du palmier nain était efficace. Cependant, un certain doute a été semé tout récemment par des études qui ont eu des résultats contradictoires. Pour cette raison, le palmier nain est toujours très largement conseillé sur d'innombrables sites Internet, y compris les plus sérieux, mais Thierry Souccar, lui, ne le recommande pas. (7)

La racine d'ortie : plusieurs études ont constaté que l'extrait de racine d'ortie améliore les symptômes urinaires et une étude a montré une diminution du volume de la prostate. (8)

Les graines de lins (mais pas l'huile de lin !) : un extrait de graines de lin riche en lignanes a amélioré les symptômes urinaires dans une étude contrôlée chez 87 volontaires ; (9)

Le prunier d'Afrique (Pygeum africanum) : sur la base d'un petit nombre d'études de fiabilité modérée, on peut s'attendre à une amélioration des symptômes avec la prise d'un extrait de prunier d'Afrique. (10)

Les extraits de pollen : le Cernilton est un complément alimentaire à base d'extraits de pollen. Des études conduites par le fabricant suggèrent que le Cernilton améliore les symptômes de l'HBP. (11)

Si aucun de ces remèdes ne fonctionne

Si aucun de ces remèdes ne fonctionne, la situation n'est pas désespérée.

Vous pouvez encore essayer le Maca rouge, le sélénium, le lycopène et les isoflavones du soja. En fait, si ce sujet vous intéresse vraiment et que vous voulez tout savoir, notamment les dosages et les meilleures sources pour vous procurer chacun de ces produits, mon meilleur conseil est de vous abonner à Santé Nature Innovation, notre publication mensuelle sur abonnement.

Le prix est extrêmement modique et vous le rentabiliserez immédiatement, car vous recevrez (entre autres) en cadeau de bienvenue le dossier complet sur la prostate « Prenez le contrôle de votre prostate », qui vous indique les compléments alimentaires à essayer, ce qui vous fera économiser du temps et de l'argent.

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A votre santé !

Jean-Marc Dupuis

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Sources de cet article :

(1) Lagiou P, Wuu J, Trichopoulou A, Hsieh CC, Adami HO, Trichopoulos D. Diet and benign prostatic hyperplasia: a study in Greece. Urology. 1999 Aug;54(2):284-90. PubMed PMID: 10443726.

(2) Araki H, Watanabe H, Mishina T, Nakao M. High-risk group for benign prostatic hypertrophy. Prostate. 1983;4(3):253-64. PubMed PMID: 6189108.

(3) Bravi F, Bosetti C, Dal Maso L, Talamini R, Montella M, Negri E, Ramazzotti V, Franceschi S, La Vecchia C. Food groups and risk of benign prostatic hyperplasia. Urology. 2006 Jan;67(1):73-9. PubMed PMID: 16413336.

(4) Rohrmann S, Giovannucci E, Willett WC, Platz EA. Fruit and vegetableconsumption, intake of micronutrients, and benign prostatic hyperplasia in US men. Am J Clin Nutr. 2007 Feb;85(2):523-9. PubMed PMID: 17284753.

(5) Kristal AR, Arnold KB, Schenk JM, Neuhouser ML, Goodman P, Penson DF, Thompson IM. Dietary patterns, supplement use, and the risk of symptomatic benign prostatic hyperplasia: results from the prostate cancer prevention trial. Am J Epidemiol. 2008 Apr 15;167(8):925-34. Epub 2008 Feb 7. PubMed PMID: 18263602.

(6) Suzuki S. Intakes of energy and macronutrients and the risk of benign prostatic hyperplasia. Am J Clin Nutr 2002;75:689-697.

(7) Barry MJ; Complementary and Alternative Medicine for Urological Symptoms (CAMUS) Study Group. Effect of increasing doses of saw palmetto extract on lower urinary tract symptoms: a randomized trial. JAMA. 2011 Sep 28;306(12):1344-51. PubMed PMID: 21954478.

(8) Safarinejad MR. Urtica dioica for treatment of benign prostatic hyperplasia: a prospective, randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover study. J Herb Pharmacother. 2005;5(4):1-11. PubMed PMID: 16635963.

(9) Zhang W, Wang X, Liu Y, Tian H, Flickinger B, Empie MW, Sun SZ. Effects of dietary flaxseed lignan extract on symptoms of benign prostatic hyperplasia. J Med Food. 2008 Jun;11(2):207-14. PubMed PMID: 18358071.

(10) Wilt T, Ishani A, Mac Donald R, Rutks I, Stark G. Pygeum africanum for benign prostatic hyperplasia. Cochrane Database. Syst Rev. 2002.

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LifeWave's AcuLife Products a Win for Both Horses and Trainers

LifeWave's AcuLife patches are helping horses feel pain-free, while at the same time providing them a competitive edge to win races. LifeWave Director John Chance, who has been a longtime proponent of LifeWave's products in equine applications, shared with us some stunning results from recent barrel racing competitions.

An AcuLife patched horse and his rider, Stevie Watson, just won the 2012 JR World Championship at Josey Ranch! Only three horses at the barrel race had a time of 15.931 and two of them were wearing AcuLife patches. Overall, patched horses in the competition proved faster than those horses that were not patched by 15%. The patched horses also outperformed non-patched horses over a three-day barrel race, not just one, but two weekends in a row. An AcuLife patched horse also just won the Youth Vegas Super Show where he beat out 700 other horses!

Every day, horse trainers across the United States are becoming new believers in the AcuLife product. Josey Ranch trainer, Shelly Gish, tells an incredible story of how AcuLife has given one of her favorite horses a new quality of life. Shelly was very skeptical of AcuLife technology until she witnessed first hand how the patches helped her horse that she had previously given up on. Shelly's horse had EPM and was completely body sore. Initially, she injected her horse from head to toe over a 4-month period, but didn't see any positive results, only frustration at all the money she was spending for results she wasn't even seeing. Shelly turned to John Chance as a last resort and he patched her horse with the AcuLife product. Immediately, Shelly saw a changed and happy horse. The horse is now healthy and racing again. Shelly is ecstatic and her story is just one of many.

It's undeniable that LifeWave technology changes lives, and AcuLife is no different for the life of a horse. The positive results that horses experience, from both relieved physical ailments to increased performance, happen when a horse is exposed to our drug-free AcuLife patches instead of harsh, unnatural drugs.

For more information on AcuLife, visit www.aculifenow.com.

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Les produits AcuLife de LifeWave représentent une victoire à la fois pour les chevaux et pour les entraîneurs

Les patchs AcuLife de LifeWave permettent de soulager les douleurs des chevaux, tout en leur offrant un avantage compétitif qui leur fait gagner les courses. John Chance, directeur de LifeWave, a longtemps été partisan des produits LifeWave dédiés aux applications équestres et a partagé avec nous certains résultats impressionnants des récentes courses de barils.

Un cheval portant un patch AcuLife et son cavalier, Stevie Watson, ont remporté le championnat du monde junior 2012 au ranch Josey Ranch ! Seuls trois chevaux ayant participé à la course de barils ont réalisé un temps de 15,931 secondes et deux d’entre eux portaient un patch AcuLife. Globalement, les chevaux participants portant des patchs ont été plus rapides de 15 % comparés à ceux qui n’en portaient pas. Les chevaux portant des patchs ont également surpassé ceux qui n’en portaient pas sur une course de barils de trois jours, de non pas une, mais deux semaines d’affilée. Un cheval portant un patch AcuLife a également remporté le spectacle Youth Vegas Super Show, où il a battu 700 autres chevaux !

Chaque jour, des entraîneurs de chevaux aux quatre coins des États-Unis deviennent de nouveaux partisans du produit AcuLife. Shelly Gish, entraîneuse au ranch Josey Ranch, raconte la merveilleuse histoire de l’un de ses chevaux préférés, qui a retrouvé une meilleure qualité de vie grâce à AcuLife. Shelly était très sceptique quant à la technologie AcuLife, jusqu’à ce qu’elle constate de ses propres yeux à quel point les patchs ont aidé son cheval, pour lequel elle avait déjà perdu espoir. Le cheval de Shelly avait une myeloencéphalite à protozoaire équine (MEP) et ressentait des douleurs sur tout le corps. Elle avait d’abord soumis son cheval à des injections des pieds à la tête pendant 4 mois, mais n’a constaté aucune amélioration, seulement de la frustration par rapport à l’argent qu’elle dépensait pour des résultats qu’elle ne voyait même pas. Shelly s’est tournée vers John Chance en guise de dernier recours et il a appliqué un patch à son cheval, avec le produit AcuLife. Shelly a immédiatement retrouvé un cheval changé et heureux. Le cheval est désormais en bonne santé et continue de participer à des courses. Shelly est aux anges et son histoire n’en est qu’une parmi tant d’autres.

C’est indéniable que la technologie LifeWave change des vies et AcuLife ne déroge pas à cette règle pour la vie d’un cheval. Les résultats positifs observés chez les chevaux (allant du soulagement des malaises physiques à une amélioration des performances) se présentent lorsqu’un cheval est traité avec nos patchs AcuLife sans médicament plutôt que d’être exposé à des médicaments agressifs et non naturels.

Pour plus d’informations sur AcuLife, consultez le site: http://lifewave.com/franfelix

Pour plus d'infos sur LifeWave: http://francois-felix.com/videos_infos/videos_infos.html

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Rose Petals and Saffron

Last week I took a Persian cooking class with Louisa my niece. Rose petals were on the menu.

My 1st encounter with rose petals was at Au Nom de la Rose. I went whole hog buying up the shop - they're so pretty to paint. But eating them wasn't in my plan.

Rose petals were a savoury condiment in the class. The tiny rose buds are in fact more flavorful.

After class I searched for my bottle of Fauchon rose buds. They're from Iran.

More exotic class ingredients - sumac, pomegranate syrup, Basmati rice, Fava beans, rose petals, dried spearmint (more flavorful than fresh, believe it or not, when you rub it between your hands).